有酿酒人尝试采用紫外线在灌装前进行杀菌工作，而最后的结果仍然差强人意，毕竟紫外线的穿透能力有限，对空气或透明的水消毒还可以，对黄酒起到的作用就很小了。
 

其实相较而言蒸汽的穿透力就要强很多。因此，便有人想到是不是杀菌力度不够，其实采用高温灭菌法，主要矛盾就是怎么精确的控制温度，既能才杀灭在一定浓度酒精条件下仍然存活的微生物，而且还能超过酒精沸点？不用着急，丽泰合金蒸汽发生器用于黄酒灭菌能够精准控制温度和压力，确保蒸汽温度在不超过酒精沸点的前提下杀死微生物，所以黄酒灭菌用蒸汽发生器可有效延长其储藏时间。