电加热蒸汽发生器是如何在食品行业做到降低成本，提高收益的？
食品加工厂是劳动密集型行业，是低利润行业。在这个经济不景气和工资上涨的时代，公司要生存并不容易。为了不损害员工利益并产生经济利益，唯一的方法是从生产过程开始，降低生产成本。

选择生产设备是一个好主意。蒸汽发生器已经成为食品加工厂的“救命稻草”了！不相信我，请看以下示例：
用蒸汽发生器煮豆浆和豆腐有什么好处？
蒸汽发生器可以专业烹饪豆浆和豆腐。它基于购买和使用机器的客户的实际操作经验反馈。以下参数可供参考：24千克干大豆和80千克豆腐，或200千克左右的豆浆。当机器产生饱和蒸汽，然后将饱和蒸汽传递到豆浆容器中时，这台36KW机器可以在10分钟左右的时间内冲洗200千克豆浆，这是非常快速和方便的。

用这种电热发生器平均可生产700斤大豆。与原木柴相比，豆腐可以卖到1000多元，豆浆可以卖100斤。电蒸汽发生器优于原始的柴火产品。再做3磅豆腐。此外，蒸汽加热豆浆无需担心锅中的气味，没有异味，热量均匀，热效率高且清洁。但是，必须将其加热到沸点。
优点：
1.效率高，热利用率达98％以上。
2.可以实现自动控制。设备可以根据蒸汽设备的蒸汽消耗量自动调整设备的运行条件。功耗由蒸汽消耗量决定。没有浪费。特别适用于蒸汽消耗量不恒定的场合。例如：用户选择0.5吨/小时的电蒸汽发生器，设备功率为360KW，满负荷运行时理论功耗为360度/小时，但如果用户每小时仅使用200公斤蒸汽，则仅功耗140度左右。
在许多行业中，例如医疗和制药行业中的灭菌，洗涤和干燥设备，化学设备等，蒸汽的使用量是间歇性的。在这种情况下，如果使用燃煤锅炉，则会浪费大量蒸汽，而会使用电蒸汽。发电机将没有任何浪费，并且其成本将低于燃煤锅炉。
3.不需要专业的操作员，也不需要任何人。
4.符合现代环保要求，是小规模蒸汽应用的推荐产品。
食品工厂使用蒸汽发生器进行食用菌灭菌：食用菌灭菌蒸汽发生器蒸气灭菌也称为湿热灭菌，它使用饱和蒸汽杀死物体和培养基上的所有病原微生物及其孢子和孢子。湿热灭菌的饱和蒸汽具有很强的穿透力，可以破坏病原微生物的核酸及其孢子和孢子，使蛋白质变性和凝结，并使酶失活。
与干热灭菌不同，蒸汽潜热大，穿透力强，效率高。而且，蛋白质在湿热中吸收水，并且更易于凝结和变性。水分子的穿透力大于空气的穿透力，更容易均匀地传递热能。蒸汽具有潜热，可以迅速提高物体的温度。换句话说，湿热灭菌法可以在较低的温度下达到与干加热法相同的灭菌效果，因此公司将选择蒸汽发生器对食用菌进行蒸汽灭菌。